炸河蝦做法步驟介紹，炸河蝦做法步驟

1、準備材料：河蝦400克、麪粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精各適量。

2、把河蝦洗淨，多洗幾遍，然後瀝乾水分。

3、倒入適量料酒、鹽、十三香，醃製十五分鐘左右。

4、炸之前，將河蝦裹上一層澱粉或者麪粉。

5、鍋中倒入適量油，倒入河蝦，勤用筷子攪動，待河蝦變成紅色，再炸三分鐘左右（根據河蝦的量時間適當延長或縮短），即可出鍋了。