火爆蝦怎麼做
1、所需材料:杏鮑菇100克,青蝦仁250克,蒜米500克,小米椒5克,蔥花5克。
2、所需調料:食用鹽9克,白糖15克,味精20克,雞粉15克,黃油50克。
3、蒜米剁成小粒用清水清洗乾淨,吸乾水分分成6生蒜,剩下的4生蒜拿來炸香。
4、鍋中燒油將剩下4生蒜炸制金黃色倒出備用。
5、將炸好的蒜米和生蒜拌在一起加入調料和黃油,再加入少許炸蒜米的油泡着。
6、將杏鮑菇斜刀切成薄片,鍋中燒油把杏鮑菇炸到7成熟倒出,鍋中再燒水倒入炸過的杏鮑菇焯水倒出備用。
7、青蝦仁把蝦線用牙籤挑出,再開背。
8、取一個鐵板將焯好水的杏鮑菇吸乾水分,放在鐵板上鋪開,再將開好背的蝦仁分別鋪開在杏鮑菇上,再取蒜蓉分別澆在蝦仁上。
9、切好的小米椒撒在蝦仁上面,蓋上鐵板蓋。
10、放在小火上焗4分鐘,揭蓋,撒上少許蔥花,蒸魚豉油少許即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...