做花捲兒的製作方法

花捲作爲麪食，是很多朋友的最愛，而花捲除了能夠在外面買到以外，其實我們還可以自己去做花捲，那麼花捲應該怎麼做呢？具體步驟如下：

第一步：發麪

(1)將清水加熱至38左右，加入酵母，攪拌均勻

(2)將攪拌均勻的酵母水倒入麪粉中

(3)用筷子攪拌，使水和麪條充分融合

(4)然後把麪糰包起來，用保鮮膜蓋住

(5)靜態發酵約45分鐘後，麪糰將加倍。

第二步：買香豆粉，放一些鹽在裏面，倒一些油，攪拌均勻，放在一邊

第三步：打開已經發好的麪糰，揉成條

第四步：將混合好的香豆粉倒在麪糰上，抹平，少撒些乾麪粉

第五步：用香豆粉把麪條捲起來

第六步：切下來，將面擰一下，再卷一下，花捲就好了

第七步：在鍋上蒸20分鐘

所以喜歡吃花捲卻又不會做的朋友，就可以根據上面的方法步驟進行操作。