奧爾良松花雞肉卷的製作方法

生活需要新鮮感，美食偶爾也需要點小創意，同樣的食材，換個小花樣，就會出現不同的效果，今天味之院小編教大家如何在家做奧爾良松花雞肉卷。

工具/材料

雞腿2個
松花蛋2個
味之院奧爾良醃料50g

操作方法

準備原料：雞腿兩個剔骨、松花蛋兩個、味之院奧爾良醃料。

將雞腿肉洗淨瀝乾水，放入味之院奧爾良醃料拌勻。

密封放入冰箱冷藏一晚。

松花蛋切成碎丁。

準備好錫紙、把醃好的雞腿肉平鋪到錫紙上。

放上切好的松花蛋碎丁。

把雞腿肉從一側捲起，把皮蛋包裹到中間位置，然後用錫紙像包糖果一樣捲起，兩頭擰緊。

烤箱180度預熱，烤20分鐘後，剝開錫紙，刷上醃製時候的湯汁，繼續烤10分鐘左右上色。

烤好的雞肉卷，晾涼後用刀切成合適的厚度裝盤即可。