鮮蝦牛肉卷的做法

1、蝦仁拿料酒醃製下。

2、牛肉片拿刀拉成長條狀，可以用蝦仁放在裏面來調整其寬度，以能放至少一粒蝦仁且兩邊略有空餘爲標準。

3、將蝦仁用牛肉片裹好待用。

4、準備好一碗麪粉和已經打好的蛋液，開始上漿。

5、先把牛肉卷在蛋液裏蘸一蘸，然後在麪粉裏均勻裹上面粉。

6、開始下鍋啦！油溫不用太高，中火應該可以了。

7、如果鍋深油多的話，直接一次成型，炸到卷的面金黃即可出鍋。

8、鮮蝦牛肉卷澆上美味的千島醬即可享用。