紅燒豆腐皮包肉的做法

1、整張的豆腐皮攤開,切成四份；

2、取一小張豆腐皮,放上少許調好味的肉餡,像包春捲一樣捲起來，封口處抹上澱粉水，不容易開。

3、全部包好後,平底鍋放少量油煎下,表面呈金黃色；

4、煎好的豆腐皮包肉平鋪進鍋內,加少量水,老抽,白糖,雞精調味,中火煮個大概5~8分鐘,熟了就可以了。