芝士海鮮焗飯怎麼做,怎麼做芝士海鮮焗飯
特色美食1.37W
1、蝦去殼,去頭,挑出沙線,在背上切一刀。清洗乾淨,用少許澱粉和油醃製。
2、洋蔥、大蒜、白蘑菇、胡蘿蔔切丁。
3、放少許黃油(健康一點就放橄欖油)炒香洋蔥丁、大蒜丁、白蘑菇、胡蘿蔔丁。
4、放小海鮮(帶子、文蛤之類)一起炒,蝦仁炒熟後挑出一部分。
5、加入高湯,不要太多,約莫能煮熟飯的湯量。熬開,加鹽和黑胡椒調味。
6、米清洗乾淨,用清水泡半小時,瀝乾,放入電飯鍋,加入熬製好的海鮮和湯,攪拌。待米飯煮熟。
7、盛出適量的米飯。
8、面上鋪上蝦仁,馬蘇裏拉。撒上鹽和黑胡椒。放入烤箱,待馬蘇裏拉烤化即可。
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