黑色芝麻怎麼做
1、如果買了新鮮的黑芝麻,可以在回家之後用清水沖洗乾淨,然後放在鐵鍋裏面炒熟。經過炒制的黑芝麻味道非常香,在做很多食物的時候都可以用得到。比如在做大餅時,撒些黑芝麻在上面,味道會更香。平時做麪包的時候灑在上面,吃在嘴裏味道也會更好。
2、平時可以買一些黑芝麻和糯米,一起放在鍋裏面慢慢炒制,炒熟之後一起在料理機當中打成粉末狀,然後找一個乾淨的瓶子盛放。在早上沒時間做早飯的時候,用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗裏,直接用熱水衝開就可以食用了,既營養又美味。
3、如果平時有時間,可以將黑芝麻炒熟之後做成芝麻糖,這也是非常好吃的。在鍋裏面加入適量白糖,然後倒一些水,加入適量油,開火慢慢炒制,直到糖慢慢變得黏稠,直接將準備好的黑芝麻加在裏面,翻炒均均之後將其倒在盤中,晾涼之後切成小塊就進行裝盒,想吃的時候隨便拿一塊出來就可以,非常方便。
4、將黑芝麻炒熟之後直接找容器密封存好,在想吃的時候直接挖一些在小盤子裏面,然後用工具將其搗碎,加上一些鹽就可以直接食用,味道非常香。如果喜歡吃甜的,也可以直接加糖,味道也非常好。
5、黑芝麻餡的湯圓也是很受歡迎的,將芝麻炒熟之後加入適量糖和豬油,也可以根據自己的喜好加入一些花生或者其他東西,攪拌均勻後搓成團用糯米皮包起來,美味的湯圓就做好了。
6、在市場上經過看到很多芝麻醬,味道非常香醇,這個做起來比較麻煩,所以如果想吃就可以直接去超市買現成的。在吃麪或者是拌涼菜的時候,放一些芝麻醬,不僅味道很好,而且還十分有營養。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...