開心生活站最佳搭配有哪些吃火鍋調料
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1、蒜泥油碟：香菜+蒜泥+香油+蔥+耗油。
3、小米辣蘸料：小米辣+海鮮生抽+醋+蔥+香菜。
4、蒜泥耗油蘸料：耗油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻。
5、紅油芝麻蘸料：芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥薑末。
6、蒜泥辣椒蘸料：辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。
![冰肉的醃製方法]( "冰肉的醃製方法")
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法：肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁，越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸，約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入，加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中，紮緊封口，放入冰箱...
![炒蘆筍要不要焯水]( "炒蘆筍要不要焯水")
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點：（1）這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。（2）因爲蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。...
![腐皮嫩雞鍋的做法]( "腐皮嫩雞鍋的做法")
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料：雞肉1/4只，炸腐皮100克，大白菜200克，木耳20克，洋菇30克，蔥2根，清香湯底1000㏄，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊，備用。3、大白菜洗淨後切片；木耳浸泡冷水至軟後切片；洋菇洗淨瀝乾；蔥洗淨切段，備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
![自釀楊梅酒怎麼做]( "自釀楊梅酒怎麼做")
自釀楊梅酒怎麼做
1、主料：楊梅適量；輔料：白酒適量；調料：冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍後，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。3、瀝乾後，放置陰涼通風處，至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲，晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後，裝進乾淨的可密封的瓶子裏...
