開心生活站大煮乾絲
材料
豆腐幹：適量; 蝦仁: 適量;金華火腿: 適量;香菇: 適量;黑木耳: 適量;雞蛋清: 適量; 姜：適量;蔥：適量;高湯：適量;雞精：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;
大煮乾絲的做法
白乾片成薄片再改刀成絲，用開水焯燙兩遍後浸冷水備用
金華火腿、香茹、木耳、生薑切絲
蝦仁用鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清上槳
鍋內放油，放生薑、蔥煸出香味後迅速下蝦仁劃散、盛起備用
另取鍋，放入高湯，等湯開後放入做法（1）的乾絲，再依次放入火腿、香茹、木耳絲
大火煮開後改中火煮四十分鐘，放入做法（4）的蝦仁，起鍋裝盤，撒上薑絲即成
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好；如果用幹黃醬，先用少量涼水可澥開；2、五花肉去皮，切成小丁，一定要肥瘦相間的，用瘦肉沒有油脂，醬炸出來不香；蔥姜切末；肉皮別扔，放冰箱冷凍保存，存半個月左右攢一堆，可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油，油五成熱時，可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料，新鮮番茄1000克，橄欖油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋蔥100克(切成洋蔥碎)，小紅辣椒1個(切小粒，不喜歡食辣的可以省略)，法國香菜25克，九層塔25克，鹽，胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖，如果沒有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放鍋內煮沸，直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長，將它放到冰箱裏面，最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的，要是直接放到常溫下的話，可能最多隻能保存1天左右的時間，而在冰箱低溫環境下，就能抑制細菌以及微生物的滋生，從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料：幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法：將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。2、海鮮湯。材料：白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
