怎麼製作閩南酸湯麪
1、食材:手擀麪1人、生抽半湯勺、香蔥1根、生薑1小塊、白芝麻適量、辣椒麪2茶匙、陳醋1湯勺、蠔油1茶匙、味精半茶匙、鹽1茶匙、花生油適量、白砂糖1茶匙、花椒粒適量。
2、將辣椒麪、蔥花、薑絲、蒜末、白芝麻,一起倒入同一個碗中,碗要稍微大一點。
3、鍋中倒入適量花生油,燒熱後,加入適量的花椒粒,小火炸出香味,然後關火,將麻椒粒用漏勺撈出。
4、麻椒粒完全撈出以後,大火將炸好的麻椒油燒至能看到冒煙的狀態,關火,趁熱將麻椒油澆到步驟3的大面碗裏。
5、立即用筷子攪拌均勻,可以聞到撲鼻而來的調料香味。
6、繼續向碗中加入白砂糖、鹽、味精、陳醋、生抽和蠔油,用筷子攪拌均勻即可,酸湯醬料就調製好了,接下來開始煮麪。
7、將煮好的面,撈出放入裝有醬料汁的麪碗中,同時向麪碗中加入適量的麪湯水,然後用筷子攪拌均勻,再撒點香菜蔥花加以點綴就行。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...