怎麼製作閩南苦螺羹

1、原料：500克苦螺、蟹肉棒、金針菇、黑木耳、黃瓜、西紅柿。

2、苦螺冷水下鍋撈熟，用牙籤挑出苦螺備用。準備蟹肉棒，金針菇、黑木耳、黃瓜、西紅柿。

3、鍋中倒入清水，加8克鹽，少許胡椒粉，倒入全部備好的材料，水開後加入調勻的澱粉勾芡。最後撒點香菜即可。