花生芽怎麼做好吃
1、花生芽炒肉
(1)花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (適量)。
(2)燒熱鍋, 放入少量的油, 下入五花肉煸炒。
(3)將其中的大部分油脂煸炒出來,五花肉微微發焦時,下入薑片一起煸炒。
(4)煸炒出香味後加入花生芽。
(5)翻炒一下後,加入適量的生抽, 鹽和胡椒粉等調料。
(6)稍微燜一下後,花生芽微微變軟後加入青蒜。
(7)翻炒均勻即可。
2、牛肉炒花生芽
(1)牛裏脊 (150克)、花生芽 (300克)。
(2)牛裏脊橫切成片, 加入適量的水。
(3)將水慢慢抓進去;用水衝一下。
(4)將裏面的水分全部擠出來, 這樣能將牛肉裏的血水帶出來。
(5)再在牛裏脊片中加入適量的鹽、料酒和適量的澱粉。
(6)倒入適量的水, 用手抓進去;再加入半個蛋清。
(7)繼續用手抓,抓勻後放置一下。
(8)燒鍋水,水開後下入醃製好的牛裏脊片。
(9)牛肉片變色後馬上撈出來。
(10)提前準備好一小碗料汁:鹽、生抽、薑絲、大蔥、蠔油和胡椒粉。
(11)燒熱鍋, 放入適量的油,下入花生芽煸炒。
(12)花生芽微微發軟後下入剛焯過水的牛裏脊片。
(13)翻炒幾下後下入剛纔準備好的碗汁。
(14)翻炒讓菜品都裹上料汁,煮開後下入準備好的小蔥段;翻炒均勻即可。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...