新鮮大蒜如何醃好吃，怎樣醃新鮮大蒜好吃

1、食材：大蒜10顆，鹽150g，白醋50g，紅糖500g，醬油50g。

2、將大蒜剝去最外面的一層皮備用。

3、鍋置火上，放入適量清水燒開，放入鹽溶解後關火，放入大蒜浸入20分鐘，撈出瀝乾水分，放涼備用。

4、原鍋放入全部調料，燒開後關火，冷卻後即成糖醋汁。

5、將糖醋汁、大蒜放入同一容器，加蓋房入冰箱內浸泡冷藏數天後即可食用。