新鮮大蒜醃製好吃的方法
1、醃製鮮蒜頭時需要準備先蒜頭3000克,把它的根和竟全部切掉,再把它外層的老皮也剝下來,然後放到大盆中,加入適量的清水和少量食用鹽浸泡。
2、在蒜頭浸泡的過程中,要經常換水,這樣能去除蒜頭的辛辣味。準備好蒜頭以後還要準備適量的白醋和白糖,以及少量食用鹽,把它們一起放到鍋中加熱煮開,煮到鍋中的鹽與糖全部化開關火以後降溫。
3、取一個乾淨的醃菜罈子,裏面倒入適量白酒,用乾淨的布擦拭消毒,然後再把浸泡好的蒜頭取出,去掉水分放到罈子中,加入調好的糖醋汁,要讓糖醋汁完全沒過蒜頭,再把罈子口密封好,放到陰涼的地方醃製,醃製一個月左右蒜頭就能入味,想吃時可以直接取出食用了的。
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...