3種方法來製作麪包糠香酥雞肉
方法1:買雞
1、買整隻雞或分割雞均可。
2、在超市檢查包裝上的標記。 確保它不僅通過當地政府機構的檢查,而且是A級的。
3、檢查包裝。要買包裝完整的雞(也就是封口沒有損壞,無破損,無漏氣)。
4、檢查包裝上的有效期限。
5、檢查肉的顏色。雞肉不應該是灰色的。應買白色或淡黃色的。
6、雞在冰箱冷藏不要超過2天。兩天之內不吃就要放在冷凍室。把雞裝入真空包裝袋冷凍可防止雞被凍壞。
方法2:注意防止細菌污染
1、確保接觸生雞肉的所有廚房用品和器具是清潔的。
2、用冷水把雞沖洗乾淨,並用紙巾抹乾。
3、使用後用肥皂水徹底清潔砧板,刀等用具,防止細菌生長和交叉污染其他食物或器皿。
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