雪梨肉餅湯的步驟

1、主料：雪梨一個、豬瘦肉150克、鹽2克、薑汁幾滴、葛粉10克。

2、前腿瘦肉一塊，洗乾淨。

3、豬肉用攪拌機攪成泥，幾秒鐘搞定，然後加一勺葛粉，一勺鹽，幾滴薑汁，剁進肉泥裏。

4、團成一個圓球。

5、用手壓成一個圓餅狀，放入砂鍋。

6、雪梨一個，選擇汁水多的，口感越甜越好。

7、去皮，切成片狀。

8、雪梨片也一起裝入砂鍋。

9、加入適量的熱水，然後用湯勺輕輕推動一下肉餅，這樣不會粘鍋。

10、大火燒開，小火煮上20分鐘即可，出鍋前嘗下味道，再添加少量的鹽即可。