香炸金針菇的做法，香炸金針菇怎麼做

1、主料：金針菇1把、雞蛋1個、澱粉30克。

2、輔料：椒鹽適量。

3、雞蛋磕入碗中。

4、金針菇去根，洗淨。

5、放入盤中待用。

6、鋪一層金針菇在碗中，撒一層澱粉。

7、再鋪一層金針菇一層澱粉。

8、用筷子拌勻一下。

9、鍋內放油，加熱。

10、拌好金針菇粘上雞蛋液。

11、放入七八成熱的油中。

12、炸至金黃。

13、出鍋撒上椒鹽即可。