魚香金針菇的做法

1、青椒和胡蘿蔔洗淨,切絲備用。

2、將金針菇的根部切掉。

3、用手將金針菇撕成一條條的,防止炒的時候沾在一起。

4、調碗汁,放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖,攪拌均勻。

5、鍋中水燒開,把金針菇放進去焯一下,半分鐘即可。