怎麼做泡椒雞爪，泡腳雞爪需要哪些食材

1、準備雞爪500g、檸檬半個、醋230g、鹽少許、冰糖150g、姜20g、醬油70g、泡椒300g、小米椒2個、料酒20g、蒜2小瓣。

2、將雞爪洗淨後剪掉指甲，冷水下鍋，放入20g料酒，10g生薑片。

3、大火燒開後，用勺子把白色浮沫舀乾淨。大概煮7-8分鐘就可以出鍋了，然後將雞爪洗淨，放入冷水中泡一會。

4、準備醋，醬油，冰糖，檸檬，泡椒，蒜，小米椒了~將所有材料準備好後全部倒入大碗中即可。

5、最後將所有的雞爪放入之前調好的汁水中，放冰箱冷藏即可。汁水末過雞爪才行哈，這樣子才能保證每個雞爪子會入味。