板栗煲湯的烹飪方法
1、板栗燉雞。
主料:三黃雞1只,板栗150克。調料:鹽、料酒、蔥段、薑片。
做法:三黃雞清洗乾淨,用沸水焯一下,從脊背處劈開,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊,在沸水中焯5分鐘後,去除血水備用;板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。在鍋中加入清水,將雞塊及板栗仁、蔥段、薑片、料酒一起放入鍋中,小火燉40分鐘後加鹽調味即可。
2、板栗排骨湯。
材料:白蘿蔔500克、排骨500g、板栗15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。
做法:白蘿蔔洗乾淨,帶皮切塊備用;排骨加入薑片,一起加入到冷水煮到沸;然後撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味;排骨一次加足清水,加入切好的白蘿蔔塊,旺火煮到滾;轉文火繼續煲40分鐘;排骨軟爛時,加入板栗旺火煮5分鐘;最後加鹽、胡椒調味就可以喝了。
3、板栗豬肉湯。
材料:板栗20個,豬瘦肉200克,蜜棗,姜。
做法:.把清水倒進鍋裏面,然後燒沸水,把豬瘦肉倒進開水裏面,煮5分鐘後,取出洗淨。用刀把豬瘦肉切成幾份。把板栗洗淨後,拿刀砍一下,使栗子更能分享它的精華流入湯裏面。把蜜棗用清水洗淨。把所有材料倒入裝滿清水的電磁煲電裏面,首先調爲一小時大火,一小時過後調爲兩小是微火。兩小時後,加入少量的鹽,即可食用。
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
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