怎麼做涼拌衝菜，涼拌衝菜的做法步驟

1、衝菜250g、醬油適量、鹽適量、辣椒油適量、糖醋適量、味精適量。

2、衝菜洗乾淨切碎；倒入燒熱的鍋中翻炒兩下；接着出鍋放入有蓋的容器裏，密封放幾個小時；再次打開味道已經很衝了，放入碗中；放入各種調料，攪拌均勻即可。