怎樣炒魷魚鮮香滑嫩又入味,炒鮮魷魚怎麼才入味快
1、魷魚2只,蒜薹300克,紅彩椒1只,蒜3瓣,姜少許,鹽3克,料酒1勺,生抽1勺,砂糖5克。
2、用來炒魷魚的食材,蒜薹就是蒜心,把蒜薹洗淨切段,紅彩椒切細條。
3、把2只魷魚去掉內臟撕乾淨所有雜物,在魷魚內側打花,把魷魚須切成細條。
4、燒開水,放鹽、料酒,放魷魚焯水,所謂焯水就是放在燒開水裏煮30秒左右,立刻把魷魚撈起。
5、炒鍋燒熱油,放蒜薹和紅彩椒,爆炒幾下盛起待用。
6、炒鍋爆香姜蒜蓉,放入魷魚和料酒,翻炒幾下,魷魚已經焯水了,魷魚不要炒太久,炒1分鐘左右。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
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菜花豆腐的烹飪方法
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