豆腐肉泥卷的做法

1、工具/原料：豬肉450g、薑絲適量、蔥絲適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量、雞蛋1個、澱粉適量、豆皮1張。

2、絞肉機中加入豬肉、薑絲、蔥絲、料酒打成泥備用。

3、肉泥中加入鹽、雞精、生抽、蠔油、雞蛋、澱粉攪勻備用。

4、肉泥鋪在豆皮上捲起來蒸熟取出切片即可。