好吃的飯菜的做法大全有什麼
1、黃豆芽炒粉條。將黃豆芽洗乾淨,鍋中加入清水大火燒開,將黃豆芽焯熟撈出備用。將粉絲放入器皿中加熱水泡軟備用。蔥薑蒜洗乾淨切末。鍋內下入色拉油,大火將油燒至七成熱時,下入蔥薑蒜爆香。下入焯好的豆芽大火翻炒。然後加入泡好的粉條翻炒均勻。開始放入老抽,鹽味精胡椒粉,白糖,料酒,中火翻炒至粉條軟爛即可。
2、泡菜燒鴨。材料:填鴨1只,二金條泡椒20克,魚酸菜50克,泡姜10克,蒜片5克,蔥丁5克。豆瓣醬,啤酒,味精,雞精,胡椒粉,雞油,植物油,鮮湯各適量。將填鴨收拾幹浄剁成小塊,二金條泡椒,魚酸菜切段。鍋內下油燒熱下郫縣豆瓣醬、二金條泡椒、魚酸菜,蒜片,泡姜大火炒至出紅油時下鴨塊一起煽炒,加啤酒,鮮湯燒開用胡椒粉,雞精,味精調好味燉約20分鐘撒上蔥丁即成。
3、甜辣醬照燒雞。雞腿肉用十三香以及少許鹽醃約一小時。圓椒切成絲。燒熱油鍋放入雞腿肉。兩邊煎至金黃色,倒入甜辣醬再加少許水、鹽、白糖胡椒粉。將圓椒絲加入一起翻炒。汁快收幹之前熄火上碟。
4、大蝦燒白菜。大蝦用牙籤去掉沙筋,剪去爪洗淨,焯水備用娃娃菜切片,鍋中放油,加蔥段、薑絲炒出香味,下娃娃菜煸軟,放大蝦炒出蝦腦,烹入料酒加入調料,用慢火燒至湯快收干時,放味精,淋香油,裝盤即可。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...