兔肉紅燒如何煮纔好吃

1、食材：兔肉適量、香蔥、姜、花椒、野生小茴香適量、花生油，鹽、糖、老抽、耗油適量、

2、整兔兔肉洗淨切剁塊。

3、香蔥切斷，生薑切條，花椒少許，茴香一棵。

4、鍋中加兩勺底油。

5、7成油溫，蔥姜花椒爆鍋。

6、兔肉入鍋翻炒。

7、翻炒。

8、炒至兔肉變白色，加水沒過兔肉及鹽4勺。

9、水開後加老抽4勺。

10、小火慢燉20分鐘。

11、加糖少許，耗油少量，收汁出鍋裝盤。