薺菜炒雞蛋的烹飪方法

1、原料：雞蛋2個、薺菜200克、鹽、味精。

2、雞蛋裏面加適量水，攪勻；

3、入油鍋炒至成型取出；

4、另起油鍋，爆香蒜末；

5、下切碎的生薺菜翻炒；

6、待薺菜變色，倒入炒好的雞蛋，加鹽和味精翻炒拌勻出鍋。