怎樣挑選好的青蘿蔔

1、看顏色。好的青蘿蔔顏色一定是正宗的青色，且青色的部分在整個蘿蔔的比例越大的越好，青的少白的多的青蘿蔔味道沒那麼好。因爲蘿蔔青色的地方就是陽光照過的地方，經過光照的蘿蔔味道更好。

2、看形狀。好的青蘿蔔主根一定要粗壯，鬚子比較長，且蘿蔔大小粗細均勻，飽滿並且沒有損傷，表皮光滑並且不開裂，並且表皮沒有變色的地方。

3、掂重量。青青蘿蔔的時候可把蘿蔔放到手中掂量一下，乾淨較爲沉重的蘿蔔且較硬，則是好蘿蔔。如果較輕則不好。