炒白蘿蔔絲怎麼炒好吃竅門

1、原料：白蘿蔔、青椒、大蔥、大蒜、鹽、水澱粉、溫開水。

2、白蘿蔔去皮切絲，這個炒的一定要手工切，用刨絲器刨的太細了。

3、二荊條去籽切斜刀。

4、大蔥切段，蒜用刀背輕輕拍一下。

5、熱鍋起油，倒入大蔥和大蒜。爆香。

6、放入，蘿蔔絲和二荊條，翻炒。

7、蘿蔔是變軟以後到溫開水，用水煨一下。

8、加入少許鹽，再加入水澱粉。大火收汁。