牛肉胡蘿蔔絲怎麼炒好吃竅門,怎麼做牛肉胡蘿蔔絲
1、牛肉250g、胡蘿蔔1根、乾紅辣椒適量、青蒜4棵。
2、方法:把牛肉洗淨、順絲切成條、然後切成片(橫絲切),加鹽、料酒醃製十五分鐘左右;胡蘿蔔洗淨、去皮切成絲;乾紅辣椒切成小段;青蒜莖葉分開切成小段備用。
3、涼鍋加油大火把油燒到九成熱(油鍋冒煙),倒入醃製好(在倒之前加入少量澱粉和油和勻)的牛肉,快速翻炒,牛肉變色後起鍋備用。
4、利用鍋裏剩油,倒入胡蘿蔔絲小火慢慢煸炒,胡蘿蔔絲炒蔫後加入乾紅椒、青蒜莖大火翻炒,辣椒出香味後烹入料酒、加鹽少量、加水少量大火煮。
5、待胡蘿蔔絲煮到九成熟時倒入炒好的牛肉翻炒均勻,加入青蒜葉段,烹入生抽、調味出鍋裝盤。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
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