酥肉醬怎麼做
特色美食2.59W
1、食材用料:精肉200克、木耳100克、豬油適量、孜然適量、蒜蓉醬適量、老抽適量、鹽適量。
2、精肉焯水撈出,用廚房紙擦去水分,手撕成絲加入鹽,老抽醃製15分鐘,鍋燒熱加偏多些油,放入煸炒,以炸的方式炸至酥脆金黃變成酥肉,口感很不錯。
3、木耳切末備用。
4、豬油燒化,酥肉,木耳入鍋,加入蒜蓉醬,孜然,鹽調味,炒至發乾無湯汁。
5、取出裝入瓶中,可以搭配飯、面。
標籤:肉醬
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