空氣炸鍋做法大全,空氣炸鍋食譜推薦
1、鹽酥雞
食材:雞胸肉500g、鹽適量、生抽適量、料酒適量、芝麻油適量、蠔油適量、蒜末適量、九層塔適量、十三香粉適量、食用油少許、番薯粉適量。
做法:九層塔摘葉,和食用油浸泡備用。雞胸肉切塊,把鹽,醬油,蠔油,生抽,芝麻油,蒜末,料酒倒入雞塊攪拌均勻。醃製一小時備用。把雞塊裹上番薯粉,用手壓實,均勻的鋪在鍋裏。把之前的九層塔鋪在上面。預定空氣炸鍋180℃炸八分鐘,然後把雞塊翻面關鍋再炸3分鐘即可。
2、烤全雞
食材:整雞一隻、土豆適量、紅甜椒半個30g、醬油30g、蠔油30、料酒15g、花椒適量、香葉適量、八角適量、鮮姜適量、蜂蜜適量、白糖15g、鹽3g、黑胡椒粉3g。
做法:整雞去除內臟、雜毛,裏裏外外清洗乾淨,加入醬油、蠔油、料酒、花椒、香葉、八角、鮮姜、白糖、鹽、黑胡椒醃製8小時備用。土豆甜椒切塊混合醃雞剩下的汁塞入雞肚子裏。將整雞放入空氣炸鍋炸籃中,預定200℃20分鐘烤制。20分鐘後將炸籃拉出,給雞翻一下身,刷上一層蜂蜜重新入空氣炸鍋中,預定180℃烤制15分鐘即可。
3、烤鯧魚
食材:銀鯧魚兩條500g、鹽5g茶匙、香蔥 半根、薑片3-4片、檸檬汁5g、燒烤粉10g、蔥花少許、料酒5g、生抽10g。
做法:新鮮鯧魚洗乾淨後鯧魚去除肚腸、鰓,魚身兩面劃網格狀方便醃製。將魚放入大碗,加蔥段蒜片去腥,倒入料酒,再加一勺的生抽,少許鹽拌勻。最後再滴少許的檸檬汁拌勻,醃製一小時以上入味。醃製好的鯧魚放入炸籃,剛纔醃製時的蔥段蒜片鋪在魚身上。表面再撒少許的燒烤粉調味料。炸鍋180℃預熱,之後運行12分鐘即可出鍋。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...