罈子泡黃瓜的醃製方法,黃瓜的功效與作用
1、罈子泡黃瓜的醃製方法 :
(1)先將黃瓜洗淨,切成5釐米長的段,備用。將切好的黃瓜段按照一層黃瓜一層鹽的順序鋪放在盆中,24小時。將用鹽醃製24小時的黃瓜段裝入網兜中,鹽水倒另一盆中備用,上面放上石頭,再壓24小時。將2斤尖椒用手掰成片放到醃黃瓜控出的鹽水中醃24小時、鍋中放少許油,熗下鍋,之後倒入醬油,糖,燒開後關火,放入味精攪拌均勻。徹底涼涼。將姜去皮切成片,蒜瓣用刀拍一下。最後將黃瓜,辣椒,薑片,蒜瓣依次分層放入壇中碼好後,倒入涼涼的醬油汁,2天后即可食用了。
2、黃瓜的功效與作用 :
(1)有美容護膚的作用。現代醫學研究證明新鮮的黃瓜當中有黃花酶,它能促進機體的新陳代謝,擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環,增強皮膚的抗氧化作用,因此黃瓜具有美容的效果。
(2)有清口氣,益腎臟的功效。黃瓜汁具有治療牙齦的疾病,比如牙齦的腫脹、牙齦炎。由於它治療牙齦的疾病,所以它能夠使口氣更清新。
(3)有排毒,緩解便祕的功效。黃瓜當中含有細的纖維素,這些細的纖維素能夠促進腸道蠕動,幫助體內排除宿便。因此它被譽爲腸道的一個垃圾清潔工的功效,而且常常食用黃瓜還能夠預防腎結石。
(4)有醒酒,防中毒的作用。這是因爲黃瓜當中含有大量的B族維生素和電解質,能夠減輕酒後的不適。
(5)有預防糖尿病、降脂、穩壓的作用。這是因爲黃瓜當中有一種激素,有利於胰腺分泌胰島素,從而有利於糖尿病的控制。黃瓜當中的固醇類的成分,能降低膽固醇,所以能夠防止高脂血症。
(6)能夠減輕關節炎和痛風的症狀。這是因爲黃瓜當中有硅,這種硅能夠增強關節結締組織的健康。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...