茄子燒小雞的做法

1、準備好材料,茄子切成塊。

2、把茄子放入水中泡幾分鐘。

3、把雞肉切好後，用調料醃製好。

4、炒鍋燒熱後，倒入油，放入雞肉條翻炒。在加入蔥薑蒜炒熟，盛出來。

5、鍋裏再倒入油，放入茄子進行翻炒，把茄子煸炒軟

6、加入適量的調料進行翻炒，再放入青椒和西紅柿。

7、燜燒片刻後加鹽出鍋。