自制雞蛋麪條的做法,自制手擀雞蛋麪條
1、食材用料:麪粉1碗,鹽適量,雞蛋1個,水適量。
2、麪粉倒入盆裏。
3、麪粉裏放入適量的鹽攪拌均勻。
4、打入一個雞蛋。
5、自把打入雞蛋的麪粉用手攪拌成雪花狀。
6、然後慢慢加水和成麪糰和好的麪糰蓋上保鮮膜靜止15分鐘。
7、案板上灑適量的麪粉把麪糰揉下。
8、用擀麪杖擀成大的面片。
9、灑上稍微多點的麪粉用擀麪杖捲起。
10、用擀麪杖輔助把面片摺疊起來。
11、然後用刀切成自己喜歡寬度的麪條。
12、擀好的雞蛋麪條。
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