洋蔥土豆絲怎麼涼拌
土豆去皮切絲,泡清水中,洋蔥切絲,小米椒切細絲,蒜切末,蔥切蔥花;碗中加鹽、雞精、白糖、白醋,生抽拌勻後調成醬汁;水燒開,放土豆絲焯水撈出;碗中放洋蔥絲、小米椒絲、土豆絲,倒入調好的醬汁拌勻裝盤,撒上蔥花即可。
洋蔥土豆絲怎麼涼拌?
主料:
土豆1個,洋蔥30克,小米椒2個;
輔料:
蒜2瓣,蔥1根,鹽半勺、雞精半勺,白糖2勺,白醋1勺,生抽半勺;
涼拌洋蔥土豆絲的做法步驟:
1、洋蔥切細絲,小米椒2個斜刀切成細絲,蒜2瓣切末,蔥1根切蔥花;
2.土豆去皮,切成細絲,泡在清水中;
3.碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌勻後調成醬汁;
4.鍋中放入適量水燒開,放入土豆絲焯水,撈出放入涼水中,再瀝乾水分;
5.碗中放入切好的洋蔥絲、小米椒絲、土豆絲,倒入調好的醬汁拌勻後裝盤,撒上蔥花即可。
小貼士
洋蔥能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。
洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
土豆絲是很常見的一種食材,很多人都喜歡吃,土豆絲做法多樣,清炒,燉湯都可以,今天介紹的是涼拌洋蔥土豆絲的做法,涼拌洋蔥土豆絲口感脆嫩營養又美味,是很好吃的家常菜餚。
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