蔥花烤麪包如何做
1、將麪糰揉到可以撐出薄膜且不容易破,用手戳破薄膜會出現邊緣平滑的破洞的完全階段;
2、把麪糰滾圓放入容器內蓋上保鮮膜在28℃的環境下基礎發酵60分鐘,當面團變成原來的兩倍大時手指沾點麪粉在麪糰上戳一洞,洞不會塌陷也不會回縮的話麪糰就發酵好了;
3、將麪糰分割成20g一個的小麪糰,蓋上保鮮膜發酵10分鐘;
4、把發酵好的麪糰三個三個挨着排入烤盤,蓋上保鮮膜最後發酵60分鐘;
5、黃油提前室溫軟化,加入鹽和黑椒粉攪拌均勻;
6、培根丁倒入蔥段,加入攪拌好的黃油椒鹽醬與培根蔥段充分混合均勻;
7、麪糰最後發酵到50分鐘時表面刷蛋液,用剪刀在麪糰中間剪出一道口子然後繼續發酵;
8、最後發酵10分鐘後把拌好的蔥花餡填在麪糰剪口上送入烤箱下層,上火180℃,下火160℃,烤12-15分鐘烘烤即可。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃嗎
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...