如何做茶油香菇

1、香菇洗淨，把香菇尾部摘掉，在香菇面上劃十字。

2、平底鍋燒熱，放如山茶油，生薑片，爆出香味後，將香菇面朝下放入。用山茶油，生粉，清水，糖，如果胃口偏鹹的廚友可以適量加入鹽調好醬汁，放入平底鍋中，蓋上鍋蓋燜三分鐘，中途記得翻面。

3、出鍋擺盤之後把燒香菇的醬汁倒在香菇上就可以了。