尖椒爆蝦做法介紹，尖椒爆蝦做法

1、準備材料：蝦500克，尖椒2個，蒜3瓣，醬油1小勺，蠔油1小匙，味精1小匙，白砂糖2小匙，鹽1小匙，幹辣椒2個。

2、河蝦沖洗乾淨瀝乾水分。

3、尖椒切小圈，蒜米切好備用。

4、鍋內熱油先放幹辣椒炒一下，再放蒜米爆香。

5、把蝦倒入鍋內。

6、翻炒到蝦變色後加入適量鹽。

7、加入適量白砂糖。

8、加幾粒味精。

9、加入之前切好的尖椒。

10、倒入少許醬油。

11、加適量蠔油拌均勻即可。