如何調羊肉餃子餡

1、食材：羊肉、姜、大蔥、胡蘿蔔、香菜、花椒、鹽、生抽、蠔油、麻油。

2、做法：羊腿肉。切塊清水浸泡2小時。瀝乾水備用。花椒用開水泡着，備用。絞肉機直接把瀝乾水分的羊肉塊絞成肉糜，備用。胡蘿蔔也用料理機攪碎。