龍船茄子的製作方法簡單介紹,龍船茄子的製作方法
1、材料;茄子1個、蒜適量、食用油1勺、蔥適量、生抽2勺、鹽少許、孜然少許、耗油少許、糖1勺、豬肉末100克、豆瓣醬1勺。
2、食用油1勺、生抽2勺、蒜末、蔥花、鹽一小撮(生抽、豆瓣醬中都有鹽份,故不需太多)、糖1勺、耗油、孜然加在碗中,攪拌均勻。
3、茄子洗淨,不去蒂,從頭到尾劃一刀,不要劃穿,表面刷油,烤盤下鋪錫紙,入烤箱。
4、上下200℃烤25~30分鐘,烤制茄子變軟。
5、豬肉末燒油加豆瓣醬炒熟,與之前的調料拌勻。將茄子取出,用小刀從剛纔的劃縫向兩側再劃幾道,塞入肉末。
6、入烤箱200℃再烤10分鐘即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...