牛腩燒腐竹和土豆怎麼做好吃

1、食材：土豆、腐竹、牛腩、蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鹽、糖、料酒、醬油。

2、腐竹泡軟後控水、切段。

3、土豆去皮、切滾刀塊備用。

4、牛腩洗淨後切塊。

5、香料用紗布包好製成香料包備用。

6、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。

7、幹鍋做於火上，下入牛腩煸炒至微微出油後烹醬油、料酒。

8、加水、加香料包、蔥薑蒜後燜燒約1.5小時後加鹽、糖調味。

9、下入腐竹、土豆後繼續燜燒至土豆斷生後收湯即成。