蒜的醃製方法最簡單

1、原料：新鮮大蒜、米醋、醬油、白糖、白酒。

2、新鮮大蒜。去根、去老皮，清水裏面加一點鹽泡2天，每天換二次水，這樣不會有辛辣味。

3、控幹水分。

4、準備好米醋、醬油。

5、白糖準備好。

6、醬油、米醋加入白糖燒開，涼透。

7、把大蒜放入無水無油的罈子裏。

8、倒入醬油，米醋，最後倒入白酒。

9、蓋上鍋蓋，密封好。

10、醃製一個月就可以吃了。