安慶最受人歡迎的美食介紹
安慶又叫宣城,是中國有名的文化古城,安慶的美食自然也是有着豐富的發展歷史的,大大小小的特色小吃更是數不勝數,今天小編就爲大家介紹一下安慶最受歡迎的幾大小吃,看看你有沒有吃過吧!
1、桐城水碗
到了安徽宣城,很多人都會去吃桐城水碗這一個小吃,桐城水碗是桐城的傳統經典小吃,在桐城有着一定的名氣,到了桐城市大關鎮,還能看到因此而形成的一條桐城美食街。水碗是一種湯類美食,用大碗盛着,所以叫做“水碗”。
2、頂雪貢糕
在安慶,頂雪貢糕可以說是最出名的一個小吃之一了,是有名的安慶本地特色美食。頂雪貢糕因爲顏色和高山之巔的雪峯一樣雪白,又加上在清朝年間被作爲貢品進獻,所以得來此名。頂雪貢糕有着精細的製作工藝,所以做出的成品也是十分美味香甜,是茶餘飯後的最佳休閒小點心。
3、蔣大順米查肉
蔣大順米查肉也是安慶比較出名的一道小吃,有着比較久的發展歷史。蔣大順米查肉選取的都是優質的肉,米查分更是能很好地將油脂吸收起來,吃起來油而不膩,香氣四溢,肉質酥爛,也是下飯的一道絕佳美食。
4、肖家橋油酥餅
肖家橋油酥餅也是十分有代表性的安慶特色小吃之一,安慶本地人幾乎都吃過這種油酥餅。肖家橋油酥餅在清朝末年產生,因爲當時的經營地點位於肖家橋 ,所以取名爲肖家橋油酥餅。這種油酥餅外觀金黃,味道酥酥脆脆,尤其是剛出爐的時候,遠遠就能聞到香味,讓人忍不住想吃上一口。
5、江毛水餃
江毛水餃也是安慶比較有名的小吃,雖然是叫做水餃,但實際上是餛飩。這種餛飩餡料的選取十分講究,製作歷史也比較悠久,煮餛飩的湯汁也是經過熬製的雞湯或者大骨湯,深受安慶人的喜愛,很多外地人去到安慶吃一次也會愛上這種味道。
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