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在家怎麼製作酸奶方法是什麼

1、液態酸奶+牛奶(直接法)和液態酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶,一起做酸奶,對比一下兩者的形態和口感。前者同第一次用老酸奶一樣,口感清爽,顏色呈白色。後者偏膏狀,口感厚重,香味濃郁,顏色呈乳白色,偏淡黃。

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2、液態酸奶+牛奶,凝固後攪拌一下,滴落的酸奶連續不斷,呈現拉絲的效果。

標籤:酸奶