如何做煎牛肉又嫩又軟
1、把牛排解凍後,不用清洗,用廚房紙把水分吸乾;
2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下,再用牙籤扎一些小孔,牛排兩面都撒上黑胡椒碎以及胡椒粉,醃製15分鐘左右;
3、把鍋燒熱,放入一塊黃油,也可以使用橄欖油;
4、把牛排放入黃油鍋中,調大火,煎至牛排出血水;
5、再調中火煎,30秒翻一次面,煎至襲擊喜歡的熟度即可;
6、調黑胡椒醬,取一個小碗,耗油10g,生抽5g,澱粉2g,黑胡椒粉1g,白糖1g,水50ml攪拌均勻;
7、再倒入煮牛排的鍋中,煮至湯汁濃稠,就淋到牛排上。最後把牛排擺盤,放上自己喜歡的蔬菜即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...