生薑怎麼醃製最好吃又不會壞,生薑末怎麼醃製最好吃
1、食材:子姜 適量,鹽 適量,白糖 適量,醋 適量。
2、:首先把買回來的生薑放在清水當中沖洗乾淨,然後放在溫暖的地方把表面的水分晾乾。記住是晾乾,千萬不要放在太陽底下暴曬,否則也會把商家裏面的水分給曬乾吃起來,影響口感。然後把生薑去掉外皮,接着把生薑放在容器里加入食用鹽,攪拌均勻,醃製一個晚上,這樣就能夠把生薑裏面多餘的薑汁給醃出來。
3、等到醃製一個晚上之後,就會發現容器裏有很多薑汁,這個時候把醃出來的漿汁倒掉,用鹽醃製過之後,生薑吃起來就不會容易上火了。
4、然後再把生薑表面的水分晾乾,放在一個無水無油的容器裏放一層生薑,然後再加一層白糖和醋加到最上面一層,可以多加一些糖,醋的用量最好可以超過生薑一些,因爲生薑在醃製幾天之後就會把這些醋吸收到生薑裏,這樣的話醋就泡不到生薑了,生薑如果暴露在空氣中的話,也是非常容易就會變質的。
5、然後蓋上蓋子放在溫暖的地方醃製7天左右,時間到了之後就可以拿出來吃了這些生薑醃製的時間越久,吃起來也會更加入味,而且特別的脆嫩好吃。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...