乾煸孜然土豆條的三種常見做法介紹
1、做法一:
原料:土豆2個、香葉、孜然粉、辣椒麪、香蔥、油、鹽。
做法:土豆去皮切成粗條後,用流水衝去土豆表面的澱粉。將土豆放入鍋中煮熟,煮時在鍋中加幾片香葉。煮五分鐘後撈出土豆並控幹水分。在鍋中放入熱油,放入土豆條用小火乾煸,煸至土豆表面略顯焦黃即可。放入辣椒麪和孜然粉,用鍋鏟拌勻,使其均勻附在土豆條上。撒上蔥花拌勻即可。
2、做法二:
原料:土豆、京蔥、乾紅椒、花椒、孜然粉、油、鹽、味精。
做法:土豆去皮後切成較粗的條,用水洗去澱粉。將京蔥切塊,乾紅椒切碎備用。將油放入鍋中,點小火,放入花椒、乾紅辣椒。煸出香味後調成大火放入土豆條翻炒。炒至八成熟時放入孜然粉繼續翻炒,加入鹽和味精。放入切好的京蔥,炒熟即可。
3、做法三:
原料:土豆、蔥、孜然粉、花椒、乾紅辣椒、油、鹽、雞精。
做法:土豆去皮後切條,用水洗去澱粉,蔥切成柳葉片形狀。將孜然粉放入幹鍋中用小火炒香後盛出來。用油煸香花椒後放入撕成小塊的乾紅椒,小火煸香。放入土豆條翻炒,加鹽調味。土豆條炒至八成熟時放入炒香的孜然粉,翻炒後放入蔥。繼續炒幾下用雞精調味即可出鍋。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...