怎樣做糖炒板栗,糖炒板栗是怎樣炒的
1、材料:板栗、糖、鹽。將買回來的板栗先用水洗乾淨,一些板栗上會有小絨毛。
2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口。工具一定要順手,不然會切到手或者切壞板栗。
3、把板栗晾乾,然後準備好炒鍋,燒乾後放入板栗和鹽。
4、快速的翻炒,一定不能停哦!你會慢慢發現板栗PP上的那個切口在不斷的變大。
5、在炒了大約15分鐘之後,板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了,板栗殼又是光溜溜的了。
6、這時候繼續炒,板栗的開口慢慢變大,鹽也開始慢慢變黃。
7、待鹽都變黃的時候,放入一勺白糖。灑的時候要均勻一點,然後繼續翻炒。
8、慢慢的,聞到了熟悉的香味,糖炒板栗的特有的香味,瞬間就很開心了。
9、這時候還需要繼續炒大概15分鐘。炒的過程真的很累,但是聞着它的香甜氣息,動力就有了。
10、關火,燜2-3分鐘即可開吃。
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