幹鍋牛肉如何做好吃

1、牛肉1000g，土豆一個，藕片一個，洋蔥半個，青椒2個，蔥薑蒜適量，花椒10g，海椒10g，幹鍋料一包1包，山奈八角適量。

2、市場買到新鮮的牛肉。洗淨切塊，放入鍋裏淖水。淖水時可以放入茶葉，這樣可以讓牛肉熟得快。淖水時要放入姜和花椒去腥味喲。淖水後，瀝乾備用。

3、土豆，藕，洋蔥切片；海椒切塊。

4、鍋內放油，燒熱後，依次放入花椒，海椒，姜蒜，八角，山奈，幹鍋料。炒香後，放入牛肉，煸炒一會兒，加入土豆，藕片，洋蔥，青椒，翻炒。

5、待牛肉熟透，放入調料，裝盤，撒上蔥花。